Главная Продукты питания Приправы Польза и вред корицы

Корица

Корица, которая всем знакома как пряная приправа в виде порошка, на самом деле приготавливается из мелких веточек и коры дерева. Родина его Индия, а в настоящее время оно произрастает на острове Шри Ланка, в Бразилии и Египте. Известны свойства этой приправы были еще в древности, причем не только кулинарам, но и целителям. По этой причине польза и вред корицы ни для кого не являются тайной.

Известно, что польза корицы кроется в ее трех основных активных компонентах. Это циннамилацетат, а также коричный спирт и коричный альдегид. Корица снижает чувствительность к уровню сахара в крови и к инсулину, поэтому добавлять ее в пищу или напитки часто рекомендуют людям, больным диабетом.

Эта пряность содержит в большом количестве такие вещества, как клетчатка и кальций, магний и железо. Благодаря таким компонентам, польза корицы в способности выводить излишние соли из организма. Кроме того, врачи утверждают, что с помощью корицы можно подавлять некоторые ферменты, участвующие в делении клеток (митозе).

Исследования показали, что польза корицы в способности с помощью своих волокон удалять из человеческого организма желчь. При этом позитивное действие усиливается, поскольку существенно снижается в крови уровень холестерина. Эти же качества корицы позволяют ее использовать как профилактическое средство для борьбы с образованием тромбов в кровеносных сосудах. Также, в отдельных случаях корицу можно добавлять в еду, добиваясь снижения кровяного давления.

У корицы невероятный, с особыми тонами запах. Он не просто придает своеобразный аромат блюдам, но и способен стимулировать работу головного мозга. Считают, что польза корицы в способности обострять реакцию и улучшать зрение и память.

ВАЖНО! Паразиты в продуктах - основная причина ослабления человеческого иммунитета, что приводит к неспособности противостоять различным заболеваниям... Узнайте, что советует главный паразитолог страны. Читать далее >>

Эта приправа благотворно влияет и на работу пищеварительной системы человеческого организма. Врачи утверждают, что польза корицы в способности, благодаря имеющейся в составе клетчатке, помочь избавиться от резей в желудке и запоров.

Есть данные о том, что регулярное употребление пищи с добавлением корицы позволяет ускорять процесс обмена веществ в организме. Поэтому польза корицы в том, что ее часто советуют использовать в различных диетах для избавления от излишних жировых отложений.

В косметологии и парфюмерии такую удивительную пряность тоже не обошли стороной. Из листьев этого дерева получают специальное эфирное масло. Благодаря этому, польза корицы проявляется в использовании ее в качестве сильного антибактериального средства. Приготовленные на основе корицы препараты оказывают действие, препятствующее росту грибков и размножению болезнетворных бактерий. В том числе, таким способом борются с появлением молочницы.

Однако с этой пряностью необходимо соблюдать особую осмотрительность и аккуратность. При излишнем употреблении вред корицы проявится в том, что могут быть получены эффекты ровно противоположные ожидаемым. Например, может возникнуть упадок сил и сильнейшие головные боли.

Также при избыточном добавлении корицы в еду могут возникнуть пищевые расстройства, вплоть до метеоризма и диареи. Может сказаться вред корицы для людей склонных к аллергическим реакциям. Противопоказана эта приправа тем, у кого повышенная кислотность в желудке, поскольку в этой ситуации корица может вызвать обострение заболевания.

Самое главное при использовании для приготовления пищи любой пряности – это умеренность и осторожность. Если придерживаться хотя бы этого одного простого правила, то в любой ситуации может быть получена только польза и вред корицы не скажется на здоровье никак.

Это интересно!
Написать комментарий