Лавровый лист – растительный продукт, который представляет собой одну из наиболее популярных приправ, которая обладает ни с чем не сравнимым ароматом и вкусом. Наверно, именно поэтому польза и вред лаврового листа уже достаточно давно под пристальным вниманием специалистов от медицины и изучены очень хорошо.
Считают, что польза лаврового листа в том, что он способен стимулировать повышение иммунитета. Из лаврового листа изготавливают масло, которое особенно активно применяют, как средство для борьбы с простудными заболеваниями.
Известно, что настой, приготовленный на основе лавровых листьев, рекомендуют для выведения из организма шлаков. Полезен несомненно лавровый лист в виде настоя также и тем, что принимая его, можно способствовать укреплению нервной системы, поднять устойчивость к стрессам и снимать состояние усталости.
В лавровом листе содержатся в большой концентрации дубильные вещества. Именно поэтому полезные качества лаврового листа наиболее хорошо проявляется при борьбе с кровотечениями. С помощью настоя на лавровых листьях рекомендуют бороться с камнеобразованием в почках.
В лавровом листе содержится немало различных микроэлементов. Польза лаврового листа в том, что с его помощью стимулируют ускорение обменных процессов в организме человека, в целом стабилизируют и улучшают работоспособность пищеварительных органов. Сама пряность и аромат эфирных масел, входящих в ее состав, способны благотворно воздействовать на организм, повышая аппетит. Более того, эфирные масла и другие ароматические вещества в составе лаврового листа применяют, как профилактическое средство для подавления развития туберкулеза.
Тем не менее, вред лаврового листа также может возникнуть и заключается он в том, что лавровый лист является достаточно сильным аллергеном. Именно поэтому использовать при приготовлении пищи эту пряность не рекомендуют людям, предрасположенным к аллергии. По этой же причине врачи говорят о необходимости крайней осторожности с этой пряности для кормящих матерей. Также, блюда, приготовленные с этой пряностью нежелательны для людей с острой почечной недостаточностью и болезнями сердца.
Конечно, в любом случае это превосходная пряность, придающая любому блюду те оттенки вкуса, которые без лаврового листа невозможны. Но все же следует использовать ее осторожно, чтобы вместе с улучшением вкуса блюд была получена польза и вред лаврового листа не стал актуальным!
