Наружная оранжевая часть апельсина широко используется для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, используется в производстве алкогольной продукции. Польза и вред цедры апельсина оценивается по содержанию в ней эфирных масел, которые придают фрукту аромат и содержат питательные вещества.
В кожуре находится клетчатка, которая увеличивает работоспособность, понижает холестерин, уменьшает вероятность образования камней в желчном пузыре. Другая польза цедры апельсина заключается в ее способности бороться с простудой, такую особенность ей придает входящий в состав витамин С. Кроме этого, в ней есть витамин А, отвечающий за внешний вид кожных покровов, заживляющий повреждения дермы, нейтрализующий токсичные соединения.
Для людей с лишним весам, продукт является оптимальным для регулярного употребления. Польза цедры апельсина для них заключается в отсутствии калорий и жиров. Кроме того, кожура не содержит сахар и натрий, зато богата пектином, который восстанавливает микрофлору кишечника и предотвращает патогенные образования.
Цедру в народе считают продуктом, оздоравливающим сердце, такое мнение имеет под собой веское основание. Польза цедры апельсина зависит от входящих в ее состав флавонидов, которые нейтрализуют излишки холестерина, стимулируют сердечную деятельность, кроме того, вещества обладают противовоспалительными свойствами.
Минусы кожуры в основном определяются ее горьковатым вкусом. Ее советуют добавлять в выпечку в ограниченном количестве. Вред цедры апельсина возможен также в том случае, если у человека аллергия на цитрусовые. От ее употребления возможно появление раздражения и сыпи на коже.
Медики отмечают вред цедры апельсина для людей с повышенной кислотностью, при низком давлении. Категорически нельзя кушать блюда с добавлением кожуры больным с язвой желудка и другими расстройствами пищевода.
Стоит ограничить употребление лакомства пациентам с дисфункцией двенадцатиперстной кишки. Кроме того, существует вред цедры апельсина для людей с расстройством кишечника, на слизистую которого продукт действует раздражающе.
Польза и вред цедры апельсина как утверждают специалисты, ничуть не уступают самой мякоти фрукта. Простое замачивание кожуры в воде, помогает с легкостью восполнить дефицит кальция и витамина С. А это значит, добавление ее в блюда, помогает повысить иммунитет и способствует поддержанию костной ткани в нормальном состоянии.
Давно ем апельсины, нарезанные полумесяцами, с кожурой — вкусно и полезно!
Обожаю апельсины, ем всесте с кожурой, как ябрлоко.)))
обожаю яблоки, ем вместе с кожурой, как апельсины
После съедания долек очищенного апельсина ем их кожуру. Всегда! И я счастлива!
Почитав все написанное, начал есть апельсин с кожурой…..немного не по себе, но после прочитанного готов на все
Авторы статьи не оставили нам выбора, придется есть с кожурой
эфирные масла ощущаются очень ярко, даже половину цедры одного апельсина за раз не удаётся съесть. А высыпания на коже от цитрусовых, мёда и т.п. это не противопоказание, а показание! Откуда берётся то, что выводится на поверхность? В составе наших полезных продуктов этого не было.. значит это детокс, в котором участвует кожа. Лучше апельсинки и высыпание сегодня, чем онкология завтра.
Я перемалываю сушеную кожуру апельсина и граната. Эту муку чуток добавляю в чай. Хороший БАД получается.
Делаю варенье из апельсиновый и лимонной кожуры. Очень вкусно. Просто нужно отворить кожуру 5 мин и слить воду а потом уже варить вместе все как варенье