Как правильно выбрать редьку?

Спелая редька белого цвета

Редька — простой овощ. Но его полезные и лечебные свойства известны человечеству уже давно. Содержание в редьке огромного количества необходимых организму человека веществ, делает этот овощ незаменимым для употребления в любое время года. Особенно зимой и весной, когда происходит дефицит витаминов, редька поможет поддержать иммунитет.

Стоимость этого корнеплода невысока, найти на прилавках магазинов несложно. Но есть небольшие хитрости, помогающие при покупке редьки.

Редька с картофелем
Пример полезного блюда из редьки

Как правильно выбрать сочную и вкусную редьку

  1. Размер овоща. Следует отдать предпочтение средним по размеру корнеплодам. Очень крупные овощи не бывают сочными, а их мякоть является довольно жесткой. Идеальными будут плоды по длине не более 5-6 см.
  2. Упругость. Вялые корнеплоды указывают на неправильное хранение. Содержание витаминов и нужных веществ в такой редьке значительно меньше. Упругие плоды – это самая правильная и полезная редька.
  3. Поверхность кожуры. Корнеплоды должны быть без повреждений, ровные, нетреснутые. Поверхность кожуры редьки должна быть гладкой. Недопустимо присутствие плесени.
  4. Цвет редьки. Существует три разновидности этого овоща: белая, зеленая и черная редька.
    • Черная редька — наиболее острая, жгучая. Такой сорт подойдет любителям острых блюд. Именно черная редька используется для лечения и профилактики различных заболеваний.
    • Зеленая и белая редька (дайкон) менее горькие сорта. Их чаще используют в кулинарии.

Вывод: При выборе редьки самой лучшей считается плод среднего размера, упругий и без повреждений. Цвет редьки зависит от вкусовых предпочтений покупателя.

Обязательно купите этот полезный овощ и побалуйте свою семью свежим витаминным салатом из редьки!

ПОЛЕЗНО:  Как правильно выбрать репчатый лук?
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: