Лиственный кустарник родом из Западной Европы выращивают для изготовления лекарственных препаратов или кулинарных блюд. В Англии повара используют желе из ягоды в качестве приправы для жаркого, скандинавы любят добавлять плоды во фруктовые супы и пудинги, в Германии из них варят крема, в Австрии применяют как наполнитель для тортов.
Польза и вред красной смородины для россиян традиционно используются в виноделии или для приготовления безалкогольных напитков. Листва кустарника вполне справедливо ценится в народной медицине за ее целебные качества.
Польза красной смородины заключается в способности повышать иммунитет, снижать риск развития злокачественной опухоли толстой кишки, регулировании работы сердечнососудистой системы. Доктора так же рекомендуют кушать ягоду для профилактики инсульта и во время лечения остеопороза.
Известна польза красной смородины от ее способности предупреждать эпилептические припадки и препятствовать облысению волосяного покрова. Кроме того, в ягоде высокая концентрация витамина С, присутствует витамин К, микроэлементы наделяют ее большими возможностями для противостояния респираторным заболеваниям, способностями останавливать кровотечения и предупреждать кровоизлияния.
Большое количество железа в плодах — безусловная польза красной смородины для повышения гемоглобина и лечения анемии. Входящий в состав калий позволяет рекомендовать плоды кустарника для регулирования водного баланса и нормализации сердечного ритма.
Несмотря на прекрасные вкусовые качества у лакомства есть свои недостатки. Плоды не хранятся долго в свежем виде, так как быстро портится.
В отличие от другой ягоды, отсутствует вред красной смородины для аллергиков, более того, по утверждению врачей, она может успешно бороться с экземами и дерматитами различной этиологии.
Несмотря на многочисленные благотворно влияющие на здоровье факторы, существует вред красной смородины для людей с язвенными поражениями слизистой желудка из-за повышенной кислотности плодов. Доктора так же не советуют принимать ее в пищу во время обострений гастрита заболеваний печени.
Известен вред красной смородины, выражающийся в ее низких питательных свойствах, она отличается низкой калорийностью, но такие качества позволяют использовать ее как один из компонентов диетических блюд.
Кроме того, польза и вред красной смородины заключаются в ее способности выводить из организма токсины и вредные соединения, такое качество лакомства при переедании может вызвать обезвоживание и диарею. Как и другие продукты, она имеет свои ограничения, которые зависят в основном от здоровья человека и количества употребляемых в пищу ягод.
