Букеты из клубники — это современный и оригинальный вариант подарка, который сочетает эстетику цветочной композиции и практичность сладкого угощения. За последние годы спрос на такие съедобные букеты вырос, особенно в праздничные периоды: на 8 Марта, День святого Валентина и выпускные.
Причина популярности проста — клубничные букеты выглядят эффектно, приятно пахнут и не теряют своей привлекательности так быстро, как живые цветы. К тому же, их можно съесть, что делает подарок не только красивым, но и вкусным.
Что представляет собой букет из клубники
Букет из клубники Joy in Berry — это композиция, собранная из свежих ягод, иногда дополненная шоколадом, маршмеллоу, орехами или цветами. Основой может служить шпажка, флористическая губка или даже корзина.
Такие букеты бывают нескольких типов:
| Тип букета | Описание | Повод |
|---|---|---|
| Классический | Только клубника, оформленная в бумагу или коробку | Универсальный подарок |
| Клубника в шоколаде | Ягоды покрыты белым, молочным или тёмным шоколадом | Романтические события |
| Комбинированный | Клубника с цветами (розы, пионы) или фруктами | Свадьбы, юбилеи |
| Тематика «Luxury» | Декор с позолотой, орехами, лентами | VIP-подарки, корпоративные случаи |
Букеты из клубники можно заказать у профессиональных флористов-декораторов или сделать самостоятельно при наличии базовых навыков и качественных ингредиентов.
Почему букеты из клубники становятся популярными
-
Эмоциональная ценность
В отличие от обычного цветочного букета, клубничная композиция вызывает двойной эффект: эстетическое восхищение и гастрономическое удовольствие. -
Тренд на натуральность
Современные покупатели ценят экологичность и осознанное потребление. Клубничные букеты не вянут, не создают отходов и не требуют ухода. -
Индивидуальность
Каждый букет можно персонализировать: выбрать оформление, сочетания вкусов, добавить шоколадные надписи или открытку. -
Универсальность
Такой подарок подходит и женщинам, и мужчинам, а также детям. Он уместен в романтической, семейной и даже деловой обстановке.
Из чего состоит клубничный букет
Чтобы композиция выглядела эстетично и сохраняла свежесть, важно соблюдать технологию сборки.
Основные элементы:
-
Ягоды — свежая, плотная клубника среднего размера без дефектов.
-
Шпажки — деревянные или бамбуковые палочки для фиксации ягод.
-
Основа — флористическая губка, пена или пучок, закреплённый лентой.
-
Упаковка — крафт-бумага, декоративная плёнка, коробка.
-
Декор — зелень, цветы, шоколадная глазурь, орехи, ленты.
Пример:
Для создания букета из 25 ягод потребуется около 25 шпажек, 1 лист плотного крафта и 1,5 плитки шоколада для глазури. Среднее время сборки — 40–60 минут.
Пошаговое создание букета
-
Подготовка ягод.
Клубнику моют, просушивают и, при необходимости, покрывают шоколадом. -
Фиксация.
Каждую ягоду аккуратно насаживают на шпажку через плодоножку. -
Сборка композиции.
Шпажки объединяют в пучок, располагая крупные ягоды в центре, а мелкие — по краям. -
Фиксация основания.
Пучок закрепляют резинкой или лентой, придают нужную форму. -
Оформление.
Упаковывают в бумагу, добавляют декоративные элементы.
Такой букет можно хранить в холодильнике до 12 часов. Если ягоды покрыты шоколадом, срок хранения увеличивается до 24 часов.
Цены и рынок съедобных букетов
По данным маркетплейсов и сервисов доставки, средняя стоимость букета из клубники в России (на 2025 год) варьируется от 1500 до 4500 рублей в зависимости от размера и оформления.
| Категория | Состав | Цена (средняя) |
|---|---|---|
| Мини-букет (10–15 ягод) | Клубника в бумаге | 1200–1800 ₽ |
| Средний букет (25–35 ягод) | Клубника + шоколад | 2500–3500 ₽ |
| Премиум (50+ ягод) | Клубника, цветы, декор | 4000–6000 ₽ |
Наибольшую долю заказов занимают праздничные даты (до 60% годового спроса), при этом сегмент ручных подарков продолжает расти на 10–15% ежегодно.
Преимущества и недостатки
Плюсы:
-
оригинальность и универсальность подарка;
-
съедобность и экологичность;
-
возможность кастомизации;
-
фотогеничность — популярность в соцсетях.
Минусы:
-
ограниченный срок хранения;
-
зависимость от сезонности ягод;
-
необходимость соблюдения санитарных норм.
Для уменьшения рисков профессиональные студии используют охлаждённые помещения и герметичную упаковку.
Практические советы по выбору и хранению
-
Покупайте букет в день вручения — так ягоды сохранят свежесть.
-
Выбирайте композиции без лишней влаги: конденсат портит вид.
-
Если подарок нужно доставить позже — храните в холодильнике при +3…+5 °C.
-
Проверяйте качество шоколада: глазурь должна быть ровной, без белого налёта.
-
Для домашнего изготовления используйте перчатки и стерильные инструменты.
