О целебных свойствах чеснока известно еще с древности. В нем действительно содержится много полезных веществ. Однако в употреблении чеснока, как и любого другого продукта, нужно знать меру. Иначе могут возникнуть неприятные последствия.
О чем расскажем в статье:
Сколько чеснока можно есть в деньКак применяют чеснок в терапевтических целяхЧто будет с организмом, если глотать чеснок натощакЧто будет, если есть чеснок каждый деньВред чеснокаМожно ли чеснок при гастрите
Сколько чеснока можно есть в день
Что касается употребления, то установленной суточной нормы потребления чеснока нет. Для большинства здоровых взрослых безопасная и полезная доза составляет 1-2 зубчика (~3-6 граммов) в сутки.
Если чеснок термически обработан, допустимо увеличить потребление до 2-4 зубчиков в сутки.
Надежда Литвинова-Гразион,
врач-диетолог, нутрициолог «СМ-Клиника»
Не обязательно есть зубчики целиком — лучше всего будет использовать чеснок в качестве дополнения к другим блюдам.
Как применяют чеснок в терапевтических целях
Чеснок облегчает состояние в следующих случаях:
- простуда и грипп;
- гипертония;
- проблемы с пищеварительной системой;
- интоксикация.
Считается, что лучше всего помогает измельченный чеснок — таким образом активизируется вещество аллицин. Именно благодаря нему чеснок обладает антимикробными, противогрибковыми, противовирусными и антиоксидантными свойствами.
Измельченный чеснок рекомендуется употреблять сразу — иначе аллицин распадается. Кстати, в одном зубчике его содержится 8-15 мг.
А вот сколько других элементов, по данным базы USDA, присутствует всего лишь в одном зубчике чеснока.
Полезное веществоСодержание (на 1 зубчик)Витамин С0,936 мгВитамин Е0,002 мгКальций5,43 мгФосфор4,59 мгКалий12 мгКлетчатка0,063 г
Что будет с организмом, если глотать чеснок натощак
Не советую употреблять чеснок натощак. И рекомендую оценивать переносимость: если после употребления появляются изжога, боль, вздутие, следует уменьшить или временно исключить продукт из рациона.
Надежда Литвинова-Гразион,
врач-диетолог, нутрициолог «СМ-Клиника»
Что будет, если есть чеснок каждый день
У регулярного употребления чеснока есть свои плюсы и минусы.
С одной стороны, помимо других полезных свойств, он обладает возможностью снижать уровень холестерина и СОЭ, способствует детоксикации и даже снижает риск возникновения рака. При этом частое употребление чеснока может вызвать проблемы с ЖКТ.
Но, если следовать названной врачом норме, сколько зубчиков чеснока можно есть в день, скорее всего, вам не придется сталкиваться с неприятными симптомами.
Вред чеснока
Впрочем, очевидного вреда у чеснока нет. Но важно учитывать, что он может влиять на действие определенных медикаментов (например, кроворазжижающих).
Можно ли чеснок при гастрите
Употребление чеснока стоит ограничить при гастрите в стадии обострения, так как данный продукт может раздражать слизистую желудка, что в свою очередь стимулирует выработку желудочного сока и как результат — появление чувства дискомфорта и жжения, приступ изжоги.
Надежда Литвинова-Гразион,
врач-диетолог, нутрициолог «СМ-Клиника»
