В стеклянной посуде удобно хранить, подавать и разогревать еду. Однако далеко не каждый контейнер безопасно отправлять в микроволновую печь.
Ошибка дорого стоит — посуда может сломаться сама или, что еще хуже, повредить технику. Эксперты Southern Living помогли разобраться, какое стекло выдерживает нагрев, а какое — очень и очень маловероятно.
Какое стекло точно можно ставить в микроволновку
Как правило безопасная посуда отмечена спецсимволом — пиктограммой микроволновки или текстовой отметкой. Обычно такие обозначения есть на закаленном или боросиликатном стекле. Такие материалы выдерживают высокие температуры, не выделяют вредных веществ и гарантируют равномерный разогрев пищи.
Какое стекло небезопасно ставить в микроволновку
Есть несколько категорий стеклянной посуды, которые ни при каких условиях нельзя нагревать в микроволновке. К ним относятся:
- закаленное стекло;
- антикварные и старые изделия с трещинами;
- стекло с золотыми или серебряными узорами;
- контейнеры без маркировки.
Почему стекло иногда взрывается в микроволновке
Главная причина аварий, возникающих при нагревании стекла, — резкий перепад температур. Например, когда холодный контейнер из холодильника ставят в микроволновую печь.
Вторая причина касается неравномерного нагрева. Микроволны воздействуют точечно: пока одна часть посуды перегревается, другая остается прохладной, что создает внутреннее напряжение и провоцирует образование трещин.
Как понять, подходит ли посуда, если маркировки нет
Эксперты предложили провести домашний эксперимент. Для него в микроволновку ставят два предмета: подходящий стакан с водой и проверяемую пустую стеклянную емкость. Посуду греют 1 минуту на максимальной мощности.
Если вода стала горячей, а стекло прохладным — пользоваться можно.
Как греть еду в стекле
ПравилоПричинаИспользовать неглубокие формыТепло распределяется равномернее и снижается риск растрескиванияНе закрывать крышку слишком плотноПара должен выходить, иначе стекло лопнетИзбегать перепадов температурХолодное стекло должно постоять 10–15 минут при комнатной температуре, чтобы не допустить термоудараПроверять контейнер на сколыМикротрещины делают стекло хрупким при нагревеПомешивать еду во время разогреваЗащищает посуду от перегрева
Ранее химик рассказал, в чем нельзя хранить алкоголь.
