Что приготовить за 15 минут из банки тунца

Тунец — источник белка, омега-3 и витаминов группы B. Он быстро насыщает и подходит для любых диет: белковой, средиземноморской, низкоуглеводной. А главное — из него можно приготовить и завтрак, и ужин, и перекус, не проводя полдня у плиты. «‎Рамблер» поделится рецептами блюд с консервированным тунцом, приготовление которых займет не больше 15 минут.

1. Тосты с тунцом, авокадо и лаймом

Ингредиенты:

• тунец в собственном соку — 1 банка (180 г)
• яйцо — 1 шт.
• авокадо спелый — 1 шт.
• цельнозерновой хлеб — 2 ломтика
• лайм — ½ шт.
• оливковое масло — 1 ч. л.
• красный перец чили — по вкусу
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Поджарьте ломтики хлеба до золотистой корочки.
2. Отварите яйцо.
3. Авокадо очистите, разомните вилкой и смешайте с соком лайма, оливковым маслом, солью и мелко нарезанным чили.
4. Намажьте массу на теплые тосты.
5. Выложите сверху консервированную рыбу, предварительно слив жидкость.
6. Разрежьте готовое яйцо пополам и положите сверху на рыбу.
7. Украсьте зеленью или кольцами красного лука.

2. Спагетти с тунцом, лимоном и чесноком

Ингредиенты:

• спагетти — 150 г
• тунец в масле — 1 банка
• чеснок — 2 зубчика
• цедра лимона — ½ шт.
• оливковое масло — 1 ст. л.
• свежая петрушка — 1 веточка
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте.
2. На сковороде разогрейте масло из банки, добавьте измельченный чеснок и обжарьте до легкой золотистости.
3. Выложите тунец, перемешайте и добавьте горячие спагетти.
4. Снимите с огня, приправьте лимонной цедрой, перцем и рубленой петрушкой.
5. Перемешайте и подавайте сразу.

Изысканный ужин за 15 минут: быстрые рецепты

4. Лепешки с тунцом, кунжутом и лаймом

Ингредиенты:

• тунец — 1 банка
• пшеничные лепешки — 2 шт.
• огурец — ½ шт.
• морковь — ½ шт.
• майонез или густой йогурт — 2 ст. л.
• кунжутное масло — 1 ч. л.
• сок лайма — 1 ч. л.
• кунжут — 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Смешайте тунец, майонез, кунжутное масло и сок лайма.
2. Нарежьте огурец и морковь тонкой соломкой.
3. Выложите овощи и тунец на лепешку, сверните рулетом.
4. Обжарьте на сухой сковороде по одной–две минуты с каждой стороны до хрустящей корочки.
5. Посыпьте кунжутом перед подачей.

4. Теплый салат с тунцом, яйцом и фасолью

© legion-media

Ингредиенты:

• тунец — 1 банка
• яйца — 2 шт.
• зеленая фасоль — 100 г
• дижонская горчица — 1 ч. л.
• натуральный йогурт — 2 ст. л.
• лимонный сок — 1 ч. л.
• соль, перец — по вкусу
• листья салата — для подачи

Способ приготовления:

1. Яйца сварите вкрутую.
2. Фасоль варите три–четыре минуты и остудите в холодной воде.
3. Для соуса смешайте йогурт, горчицу, лимонный сок, соль и перец.
4. В миске соедините нарезанные яйца, фасоль и тунец, добавьте соус и аккуратно перемешайте.
5. Выложите салат на листья и подавайте теплым.

5. Котлетки из тунца с овсянкой и лимонной цедрой

Ингредиенты:

• тунец — 1 банка
• яйцо — 1 шт.
• овсяные хлопья — 3 ст. л.
• цедра лимона — ½ шт.
• укроп и петрушка — по 1 ст. л.
• соевый соус — 1 ч. л.
• масло для жарки — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Слейте жидкость из банки.
2. В миске смешайте тунец, яйцо, овсянку, зелень, цедру и соевый соус.
3. Перемешайте до однородности и сформируйте небольшие котлетки.
4. Обжарьте каждую на среднем огне по три минуты с каждой стороны до румяной корочки.
5. Подавайте с йогуртовым соусом или свежими овощами.

6. Каша с тунцом, пармезаном и черри

Ингредиенты:

• тунец в собственном соку — 1 банка
• овсяные хлопья — 5 ст. л.
• вода или овощной бульон — 200 мл
• помидоры черри — 8 шт.
• пармезан — 2 ст. л.
• оливковое масло — 1 ч. л.
• орегано сушеный — ½ ч. л.
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогрейте оливковое масло в сотейнике.
2. Добавьте овсянку и слегка обжарьте одну–две минуты, пока не появится ореховый аромат.
3. Влейте горячую воду или бульон, уменьшите огонь и варите до кремовой консистенции (пять–шесть минут).
4. Добавьте тунец, половинки черри и орегано, прогрейте еще две–три минуты.
5. Снимите с огня, вмешайте тертый пармезан, накройте крышкой на минуту и подавайте сразу, пока блюдо остается теплым и нежным.

7. Паштет из тунца и творожного сыра

Ингредиенты:

• тунец — 1 банка
• творожный сыр — 2 ст. л.
• лимонный сок — 1 ч. л.
• каперсы или соленый огурец — 1 ч. л.
• черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Поместите все ингредиенты в блендер и измельчите до кремовой консистенции.
2. Переложите в миску, охладите десять минут и подавайте с хрустящими тостами или крекерами.

Как вы видите, консервированный тунец — это универсальная основа для множества быстрых и диетических блюд. Так что, если на часах уже 21:00, а есть хочется прямо сейчас — просто достаньте банку тунца. Остальное — дело фантазии.

Ранее мы писали, как вкусно и быстро замариновать лук.