Рассол, как оказалось, не единственный напиток, умеющий облегчить состояние людей, которым удалось на славу погулять днём раньше. Со слов учёных из Финляндии, симптом похмелья может ослаблять другой напиток – кофе. Для достижения эффекта, правда, кофе нужно выпивать не менее пяти чашек в день.
Причину благотворного влияния напитка на организм эксперты объясняют так: при попадании алкоголя в кровь, количество ферментов печени, известных под названием гамма-глутаминтрансферазы (ГГТ), повышается. И их высокий уровень в итоге провоцирует возникновение интоксикации. Употребление кофе по утрам не только дарит людям ощущение бодрости, но понижает уровень вредных ферментов в крови, тем самым облегчая состояние «больных».
В исследовании, которое позволило установить этот полезный факт, участвовали 19 000 финских женщин и мужчин, возраст которых составлял примерно 25 -74 года. Они сначала сообщали медикам о выпитом за вечер алкоголе и употреблённом кофе по утрам. А после этого врачи брали анализ крови респондентов, чтобы замерить уровень ГГТ в крови.
В итоге было обнаружено, что уровень ферментов на 50% ниже у участников, которые в течение дня после приёма алкоголя пили бодрящий кофе минимум пять раз. Особенно напиток эффективно действовал на сильный пол. А способ варки кофе не влиял на результат эксперимента.
