Как правильно выбрать свеклу?

Свекла

Если вы хотите наслаждаться вкусной и полезной свеклой, ее нужно уметь правильно выбирать. Первое, что нужно знать – как различать разные виды свеклы.

  • Кормовую свеклу покупать не нужно, она выращивается для корма животных.
  • Сахарную свеклу выращивают специально для получения сахара.
  • Нас с вами должен интересовать лишь третий вид: столовая свекла. Именно она борется со многими болезням, поддерживает организм в здравии. Столовая стекла меньше по размеру, чем кормовая и сахарная. Это и есть самый простой и действенный способ дифференцирования. По форме определить не всегда возможно, надо смотреть на размер и вес.

После того, как вы удостоверились, что свекла именно столовая, нужно осмотреть ее внешне:

  • Хорошая свекла должна быть с тонкой кожицей, плотной на ощупь, без повреждений.
  • Ее цвет должен быть темно-красным.
  • Будет хорошо, если получится посмотреть в разрезе на свеклу. Вы сможете убедиться в ровном тоне ее окраски. Не должно быть белой сердцевины или вкраплений, так как это признак роста на нитратах.
  • Лучше всего приобретать свеклу с листовой зеленью. Во-первых, они покажут, как долго она хранилась, а во-вторых, в листьях тоже есть питательные вещества.

ПОЛЕЗНО:  Как правильно выбирать томаты и для каких блюд подходят разные сорта
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: