Можно пить кофе и не переживать.
Кофе годами обвиняют в том, что он вымывает кальций и повышает риск остеопороза. Однако современные данные не подтверждают эти страхи, отметила врач Ирина Васильева в своем телеграм-канале.
Плохая репутация напитка во многом сложилась из-за устаревших представлений и искаженной интерпретации научных фактов.
Что говорит наука о влиянии кофе на организм
По словам специалиста, регулярное употребление кофе не приводит к разрушению костной ткани и не повышает вероятность развития остеопороза. Более того, утверждения о «кофейной зависимости» в медицинском смысле также не находят подтверждения в современных исследованиях.
Ученые доказали, что кофеин активирует участки, связанные с вниманием и тревожностью, но не задействует ключевые нейронные цепи зависимости, характерные для того же алкоголя.
Некоторые эксперты обсуждают понятие «синдром злоупотребления кофеином» (caffeine use disorder), однако оно пока не так хорошо исследовано и документировано.
А как же кальций
Ранее считалось, что кофе мешает усвоению кальция. Ирина Васильева объяснила, что даже если эффект и существует, он незначителен и легко компенсируется сменой рациона. Самый простой вариант — начать добавлять в напиток молоко или сливки.
Здоровье костной системы определяется не одним продуктом. Куда больший вклад в развитие остеопороза вносят:
- дефицит белка;
- нехватка витамина D;
- малоподвижность;
- гормональные изменения после 45–50 лет.
«Риск сохраняется только при сочетании двух факторов: экстремальные дозы кофеина (>800 мг/сут или 8-10 чашек) и критический дефицит кальция и витамина D», — уточнила врач.
Как пить кофе без вреда для здоровья
ФакторЗначениеУмеренность2–4 чашки кофе в день безопасны для большинства здоровых людейСпособ приготовленияФильтрованный кофе предпочтительнее при контроле уровня холестеринаВремя употребленияКофе, выпитый во второй половине дня, может нарушать сон, а хронический недосып ухудшает обмен веществ
Ранее стало известно, какой чай полезнее: горячий или холодный.
