Привычка считать выпитый кофе чашками вводит в заблуждение.
Как кофе скажется на самочувствии? Взбодрит или нет? Решающую роль в этом играет не количество напитка, а то, как долго кофеин задерживается в организме. Некоторым людям одна чашка заменяет сразу пять — к такому выводу пришли ученые из Каролинского института в Швеции. Результаты исследования были опубликованы в BMJ Medicine.
Генетика важнее привычек
Исследователи выяснили, что у людей с генетически замедленным расщеплением кофеина его концентрация в крови дольше остается повышенной. В результате даже одна чашка напитка дает выраженный эффект. Кроме того, риск развития диабета 2 типа у таких людей снижается примерно на 19%, независимо от того, сколько кофе они пьют.
Связь с весом и обменом веществ
Еще один важный вывод, который представили ученые, связан с влиянием кофеина на массу тела. Более высокая концентрация вещества в крови приводила к небольшим снижениям индекса массы тела и количества жировой ткани. При этом мышечная масса практически не менялась.
Безопасные пределы
Эксперты напомнили, что безопасной дозой считается до 400 мг кофеина в день.
Эспрессо, американо, капучино, латте и раф сами по себе не вредны. Кофе уместен в любом виде при отсутствии частных противопоказаний. Однако в некоторых случаях он лишается потенциальной пользы.
АспектОбъяснениеКофе, выпитый натощакМожет раздражать желудокКофе в чрезмерном количестве (более 400 мг кофеина)Провоцирует раздражительность, сердечную аритмию, проблемы с ЖКТ и бессонницуКофе со сладкими добавкамиСахар и сиропы резко повышают калорийность напитка
Ранее мы узнали, чем уникален растворимый кофе.
