Каждый из нас хотя бы раз в жизни был тем, кто «начну с понедельника». Иногда какой-то временной старт действительно нужен — так можно легче начать непростое дело, особенно когда есть сопротивление и большое желание отложить до «следующей недельки». Если вы пообещали себе питаться правильно с нового года, рассказываем, как это сделать наверняка и правильно.
Составляем сценарий заранее
Сейчас самое время начать планировать новогодний стол. Некоторые блюда можно приготовить заранее, чтобы избежать предпраздничной суеты. Однако Gastronom.ru ранее отметил, что, например, салаты лучше готовить «ближе к делу», потому что они не хранятся долго.
Легкие заправки для салатов
Майонез сам по себе – не враг, но проблема в том, что магазинный соус содержит множество «лишних» добавок. Считается, что домашние заправки — это лучший вариант для правильного питания. Например, можно приготовить соусы на основе:
- оливкового масла;
- йогурта;
- сметаны.
Хоть эти альтернативы полезнее, испортиться такие заправки все равно могут очень быстро, так что добавить их в салат лучше непосредственно перед застольем
Основные блюда по принципам правильного питания
Следуя правилам, стоит убедиться, что блюда, которые вы подаете на новогодний стол, не содержат много калорий и жира.
Добавьте к нему гарнир, насыщенный сложными углеводами. Овощи, фрукты и зелень тоже придутся ко столу.
Важно следить за содержанием вредных трансжиров и калорийностью блюда.
Вот примеры сочетаний, которые подойдут для «правильного» новогоднего стола:
Основной ингредиентГарнирСпособ приготовленияГовядина, телятина, курицаКартофель, бурый рисНа гриле или в духовке
Праздновать нельзя переедать
«Правило одной тарелки» считается одним из наиболее эффективных способов избежать переедания. Его суть заключается в том, что есть можно все — только понемногу. Наполните свою тарелку небольшими порциями разных блюд и постарайтесь ограничиться ими в течение всего празднования.
Вода живая и мертвая
Правильное питание подразумевает отказ от алкоголя, но это же Новый год! Если все-таки на столе присутствуют спиртные напитки, самое главное — соблюдать меру. Не забывайте, что алкоголь вызывает обезвоживание и может стать причиной отравления, поэтому важно пить достаточное количество воды: как в течение дня, так и во время застолья.
Ранее мы рассказали, что подать на новогодний стол, чтобы задобрить символ наступающего года.
