Грейпфрут фигурирует в списке «жиросжигающих» продуктов, а грейпфрутовую диету называют одним из самых быстрых способов сбросить 3–5 кг за неделю.
Но работает ли цитрус так, как обещают сторонники диет, и безопасно ли строить меню вокруг одного фрукта? Эксперты проекта Lady.Pravda.Ru помогли в этом разобраться.
Как грейпфрут стал продуктом для похудения
Грейпфрут низкокалориен, богат витамином C, антиоксидантами и растворимой клетчаткой. Некоторые исследования показали, что люди, съедавшие половину грейпфрута перед едой, сами уменьшали порции. Однако происходило это не из-за особых жиросжигающих ферментов в составе цитруса, а просто на фоне снижения калоража.
Как грейпфрутовая диета влияет на организм
Нутрициолог Анна Гордеева отметила, что обычно в рамках диеты предлагается есть грейпфрут перед каждым приемом пищи и резко ограничивать углеводы. Вес уходит быстро, но главным образом за счет потери воды и гликогена, а не жира. Это стресс для организма.
Кроме того, спустя 1–2 недели большинству людей становится трудно удерживать жесткий рацион, и они возвращаются к привычному питанию, набирая вес снова.
Кому грейпфрут может навредить
Главная опасность цитруса — его влияние на фермент CYP3A4, который отвечает за метаболизм ряда лекарств. По сути, с грейпфрутом несовместимы:
- статины;
- некоторые препараты от давления;
- часть антиаритмиков;
- средства от тревоги и бессонницы.
Также фрукт плохо переносят людям с гастритом и рефлюксом.
Как худеть, не исключая грейпфрут из рациона
Устойчивый темп снижения веса составляет 0,5–1 кг в неделю. Он достигается за счет мягкого дефицита калорий (из нормы вычитается 300–500 ккал) и умеренной физической активности.
Монодиеты лучше обходить стороной, но это не значит, что отдельные продукты не могут стать частью сбалансированного рациона.
Как есть грейпфрутыЭффектДобавлять грейпфрут к полноценному приему пищи, а не заменять им едуФрукт дополняет рацион, снижает риск приступов голода и срывовСочетать грейпфрут с белком и сложными углеводами (рыба, яйца, творог, цельнозерновые продукты)Белок и углеводы формируют стабильное насыщение, а грейпфрут добавляет в рацион клетчатку и витамин CИспользовать грейпфрут как здоровый элемент менюФрукт не сжигает жир напрямую, но помогает слегка уменьшить калорийность рациона
Ранее врач рассказала, в чем минус высокобелковых диет.
