Красавец осетр по праву считается деликатесным лакомством во многих странах мира. Она ценится как объект промысла из-за своих питательных качеств. Польза и вред осетра по достоинству оцениваются кулинарами….
Рыба
У многих потекут слюнки даже просто при упоминании слова «рыба». Перед глазами тут же возникает жареная, тушеная, копченая или приготовленная на пару аппетитная рыбешка. Однако некоторые люди трепещут перед этим продуктом, потому что знают, что несет в себе фраза польза и вред рыбы.
Раньше польза рыбы была очевидна. Семга, например, полезна для головного мозга, улучшая его работу, она насыщена мелатонином и известными кислотами Омега-3, которые способны снижать уровень холестерина и веса. Еще больше для мозга полезен лосось. Он благотворно влияет на умственные способности и предотвращает развитие раковых клеток. В минтае есть куча витаминов, а особенную популярность получила печень минтая, содержащийся в ней витамин А улучшает зрение, здоровье волос, костей и кожи.
Однако развитие прогресса стало выявлять и вред рыбы, основа которого – неправильное приготовление. Многие считают, что рыба обязательно должна пройти термическую обработку, только так можно «ликвидировать» паразитов, которые в ней содержаться. А некоторые производители только усугубляют вред рыбы. Например, соленую красную рыбу (которая и так может быть пропитана токсичными отходами, содержащимися в воде) очень любят «пичкать» красителями.
Польза рыбы спорна и из-за содержащегося в ней фосфора. К сожалению, не многие знают, что «рыбный» фосфор плохо усваивается в человеческом организме.
Прогресс будет порождать еще много споров вокруг фразы польза и вред рыбы. Нам лишь остается включить бдительность – если рыба на прилавке вызвала хоть малейшее подозрение, от покупки лучше воздержаться.
Лосось представляет собой достаточно хорошо распространенную океанскую рыбу, получившую широкую популярность практически по всему миру. Многим людям в разных странах нравится вкус этого морского жителя, имеющего нежное мясо…
Основным местом добычи рыбы являются воды Северного Атлантического океана, Балтийского и Средиземного морей. На протяжении 3000 лет она является основным источником питания во многих странах мира. Рыба богата…
Редкий и поэтому дорогой деликатесный продукт добывается из осетровых рыб. Самые крупные объекты промысла – Каспийское и Азовское моря, на водоемы приходится 90% всей добычи икры в мире….
Известно немало различных рыб, среди которых есть особый вид, обитающий на морском дне. Для диетологов польза и вред камбалы всегда являлись предметом особого внимания. Эта рыба абсолютно плоская,…
На сегодняшний день люди стали употреблять в пищу гораздо больше рыбы, нежели это было ещё несколько десятков лет назад. Одним из самых популярных представителей данных животных является тунец,…
Крупнейшим поставщиком рыбы на мировой рынок является Исландия, вокруг государства проходит основной миграционный путь особей. Добычей продукта в более скромных масштабах занимаются Норвегия, Россия и Канада. Рыба не…
Красная икра – это икра лососевых рыб. Различают несколько видов красной икры в зависимости от рыбы, из которой она извлекалась: Кета; Горбуша; Форель; Кижуч; Нерка. Данный продукт во…
Ни для кого не является секретом, что молоки – это сперма самцов, и лососевые рыбы здесь не являются исключением. Вообще рыбы этой породы считаются одними из самых вкусных…
Форель замечательная по своим вкусовым качествам рыба. Ее отличительная особенность в том, что она не может существовать там, где вода загрязнена. Такое качество рыбы используется для диагностики водоемов,…