Ягоды

Теплое время года всегда радует изобилием ягод, а значит и витаминов. Помимо того, что ягоды – это практически всегда вкусно, они приносят колоссальную пользу. И не только. Польза и вред ягоды является темой, которая волнует очень многих. Несомненная польза ягоды – это витамины. Знают это не только люди, но и многие животные, птицы и насекомые. Все стараются употребить их как можно больше в период созревания, люди даже приспособились заготавливать ягоды на зиму – замораживать, засушивать, делать варенье. Но чтобы польза ягоды ощущалась в полном объеме – лучше кушать ее свежей. Всевозможные варенья и джемы не навредят, но проходя термическую обработку, ягоды утрачивают многие полезные свойства. Помимо потери витаминов теряются и поливитаминов, различные микроэлементы, масла, стерины, органические кислоты и другие «целительные» вещества. Вред ягоды минимален – как и любой другой продукт, их нужно употреблять умеренно, иначе пищеварение будет сопровождаться спазмами, не исключена диарея. Да и для зубов органические кислоты сказываются негативно. Вред ягоды здесь заключается в разъедании зубной эмали, образованию кариеса и других осложнений. Таким образом, польза и вред ягоды могут идти вровень. Ведь больше – не всегда лучше, особенно если дело касается нашего организма.
Ягоды терна

Терновик – это известный во многих странах кустарник. Некоторые знают о терне благодаря тому, что из него сделали венок для Иисуса, однако в большей...
Ягоды нони

Экзотический фрукт нони, ещё известный как «индийская шелковица», «свиное яблоко» и «сырный фрукт», родом из Юго-Восточной Азии, Малайзии, Австралии и Полинезии. Нони окрашен в...
Спелая шелковица

Родиной шелковицы является Афганистан и Иран, а за её появление в нашей стране мы должны благодарить Петра Первого. Это универсальная ягода, из которой...
Голубика

Невысокий кустарник с плодами фиолетового цвета произрастает на всей территории Северного полушария. Ягоду едят свежей, из нее варят варенье,...
Облепиха

Облепиха представляет собой колючий куст с ветвями тёмно-серого цвета, на которых произрастают золотисто-жёлтые сочные плоды. Своё название облепиха получила благодаря внешнему виду, так как...
Рябина

Рябина представляет собой небольшое дерево семейства Розоцветных, а её плоды широко применяются в кулинарии и медицине, в основном, народной. Польза и вред рябины обусловлены...
Барбарис

Невысокий колючий кустарник с красивыми цветами и вкусными плодами культивируется в промышленных целях, выращивается как декоративное растение, встречается на всей территории Северного полушария. Польза и...
Жимолость

Кустарник растет в Китае, Корее, Японии, Великобритании, России. Все части растения имеют большую лекарственную ценность – цветы, бутоны, стебли,
Красная смородина

Лиственный кустарник родом из Западной Европы выращивают для изготовления лекарственных препаратов или кулинарных блюд. В Англии повара используют желе из
Черника

Черника – это низкорослые кусты северной лесной ягоды, которая характеризуется кисло-сладким вкусом. Это одна из самых вкусных ягод, из неё можно сделать множество...