Главная Продукты питания Сыры Польза и вред сыра тофу

Сыр тофу

Соевое лакомство научились готовить впервые в Китае, откуда продукт попал в Таиланд и Вьетнам, где стал одним из незаменимых блюд в национальной кухне. На Западе он стал популярен, как основной ингредиент в рационе вегетарианцев.

Польза и вред сыра тофу как заменителя мяса многочисленны и разнообразны. Он понижает холестерин, препятствует развитию онкологии, замедляет процессы старения и укрепляет костную ткань. Известна польза сыра тофу, как продукта являющегося источником кальция и витамина В.

Приготовленный из измельченных соевых бобов, он богат белком, но значительно дешевле, чем мясо. Единственное отличие от продуктов животного происхождения, заключается в том, что тофу нужно съесть больше, чтобы насытиться.

Существенная польза сыра тофу заключается в изофлавонах. Они выполняют роль сильнейшего антиоксиданта, а значит, могут нейтрализовать свободные радикалы. Кроме того, употребление продукта может послужить хорошей профилактикой остеопороза и заболеваний сердца. Все дело в том, что соевые бобы содержат генистеин и даидзеин, которые нейтрализуют действие эстрогенов, что ведет к сохранению костной массы в поясничном отделе позвоночника. Кроме этого, ученые установили, что входящие в состав продукта изофлавоны увеличивают плотность костной ткани.

ВАЖНО! Паразиты в продуктах - основная причина ослабления человеческого иммунитета, что приводит к неспособности противостоять различным заболеваниям... Узнайте, что советует главный паразитолог страны. Читать далее >>

Известна польза сыра тофу, как средства, которое дает нам энергию. В нем содержится высокая концентрация селена и железа, что ведет к увеличению физической силы. Продукт рекомендуют употреблять спортсменам при тяжелых нагрузках.

Вред сыра тофу в основном зависит от количества съеденного продукта. Известно, что соя в большом количестве может спровоцировать заболевания щитовидной железы. Кроме того, ее высокое потребление может негативно сказаться на репродуктивной системе мужчин и женщин, а также спровоцировать раннее созревание у подростков.

Чрезмерное добавление лакомства в свой рацион, может спровоцировать замедление мозговой активности. К тому же, возможен вред сыра тофу, из-за его способности выступать в качестве слабительного, от него может начаться диарея.

Также, медики зафиксировали случаи аллергических реакций на этот продукт. Вред сыра тофу может выражаться при индивидуальной непереносимости в виде крапивницы и тошноты.

Польза и вред сыра тофу во многом зависят от входящего в состав белка. Он помогает улучшать состояние тканей и клеток, к тому же легко усваивается. Кроме того, из-за высокого содержания кальция, продукт полезен для укрепления зубов. Серьезным плюсом тофу, является его способность регулировать работу почек и органов пищеварения. Настоящая находка для вегетарианцев помогает людям, избегающим употребления животного мяса, сохранить здоровье и восполнить нехватку белка.

Это интересно!
9 комментариев на эту статью
  1. Решил попробовать, но когда увидел цену в 420 руб. за кг сразу расхотелось. Где же его дешевизна? Наши «бизнесмены» не гнушаются ничем, готовы и шкуру с тебя содрать.

  2. Сергей, у нас в Украине он стоит 46 грн за кг (это около 135 рублей ваших). То Вы просто попали на такой, вообще это дешевый сыр считается.

  3. Да, да… я тоже купила кусочек тофу 150 гр. за 65 руб. в индивидуальной упаковке «натуральный»…это получается 433руб. за кг!!! а с добавками еще дороже (яблоко с корицей, абрикосовый…). И кстати, его не так просто найти в г. Ставрополе.

  4. Сегодня первый раз попробовала этот сыр сдобавками чеснока и укропа — объедение

  5. А у нас в Алматы 200 рублей за кг.

    • Евгений, подскажите где его можно купить в Алматы?

  6. В Хабаровске практически на любом рынке у корейцев или даже во фруктоовощных павильонах у китайцев,кусок(примерно 1 кг) 80-100 руб,русские не умеют её делать:горькая с зеленоватым цветом,по сему беру только классический вариант.

  7. А тут в Китае тофу стоит 6 юаней за 800гр, т.е. 60 рублей. Мы его едим соленым, слегка обжариваем с кумином, по вкусу напоминает жареную курицу. Самое любимое блюдо, мы вегетарианцы. Видов тофу огромное множество. Очевидно, в Россию привозят толко те виды, которые долго храняться и не самые вкусные. Кто хочет организовать бизнес по поставкам тофу в Россию — пишите ekaterinamedvedeva@mail.ru

  8. Обожаю тофу! Самое классное его свойство, что это по сути безвкусный сыр, но он вбирает в себя те специи и вкусы, которые вы добавляете! Очень вкусно делать различные подливки с кусочками тофу) кстати я покупаю тофу в СПБ в вегетарианской кафешке Samadeva, 150 рублей за огромный кусок)

Написать комментарий