Главная Продукты питания Сухофрукты Польза и вред кураги

Курага

Курага – это сухофрукт, который получают методом высушивания плодов абрикоса. В отличие от свежих плодов, курага не имеет косточек и является одним из самых популярных сухофруктов, который привлекает потребителей своим нежным сладким вкусом и тёмно-оранжевым цветом. Польза и вред кураги, о которой мы сегодня и поговорим, вызывают большой интерес не только в сфере кулинарии, но и у представителей официальной и народной медицины.

В сушеном абрикосе сохраняются все полезные и жизненно важные для организма человека компоненты, содержащиеся в свежих плодах фрукта. Положительное влияние кураги для человеческого здоровья неоценимое, это очень ценный продукт питания, но не стоит уж слишком возвышать этот сухофрукт, так как не бывает совершенно безвредных продуктов. Сейчас мы об этом поговорим.

Польза кураги

  • Кардиологи считают курагу пищей для сердечников. Высокое содержание магний и калия позволяет использовать курагу для восстановления нормальной работы сердца, увеличения уровня гемоглобина, устранения закупорки сосудов и выведения вредного холестерина. Благодаря этому сушеный абрикос полезен для профилактики тромбоза и атеросклероза, а для гипертоников он эффективен в качестве средства, понижающего артериальное давление. Регулярное употребление кураги улучшает качество крови, увеличивает количество эритроцитов, предотвращая малокровие и анемию;
  • Оказывает положительное воздействие в отношении желудочно-кишечного тракта. Благодаря этому сладкому сухофрукту можно улучшить сокращение стенок кишечника, а также очистить организм от токсических веществ, холестерина и шлаков. Пектины, содержащиеся в кураге, способствуют выведению тяжёлых металлов и радионуклидов. Клетчатки в этом продукте содержится в 9 раз больше, нежели в свежих абрикосах. Поэтому для поддержания нормальных процессов пищеварения достаточно есть горсточку кураги в день. Данный сухофрукт оказывает мягкий слабительный эффект, поэтому он эффективен при запорах. Рекомендован продукт и при заболеваниях почек;
  • Поддерживает здоровье глаз. Бета-каротин и витамин A в составе кураги повышают остроту зрения и защищает глаза от воспалительных процессов;
  • Улучшает состояние щитовидной и поджелудочной железы. Употребление сухофрукта способствует поддержанию полноценной работы инсулинового аппарата поджелудочной железы. В связи с этим сладкая курага разрешена больным сахарным диабетом, но только с крайней осторожностью;
  • Укрепляет иммунную систему. Курага не допускает сезонных авитаминозов, так как в её составе есть изобилие витаминов, повышающих иммунитет. Именно поэтому специалисты рекомендуют принимать сушеные абрикосы в период простудных заболеваний. В зимний период, когда бушует эпидемия гриппа, курага достойно заменит свежие фрукты, потому что сушеные фрукты могут выручать круглый год. Стоит отметить пользу продукта и в лечении кашля, так как он разжижает мокроту и стимулирует отхаркивание. Очень полезна курага и для людей, принимающих антибиотики – включив её в свой ежедневный рацион можно снизить вредное воздействие препаратов на организм. Изобилие витаминов в сухофрукте помогают быстрее восстановить жизненные силы истощённому после тяжёлых операций или заболеваний человеческому организму;
  • Обладает антиоксидантной активностью. В данном сухофрукте содержится огромное количество антиоксидантов, которые улучшают состояние кожного покрова и предотвращают проблемы, связанные с выпадением волос. Народная медицина предполагает, что частый приём кураги замедляет развитие раковых опухолей и не допускает возникновение новых. Невзирая на это, нет научных доказательств, подтверждающих противораковое действие кураги, хотя вероятность этого всё же не исключается;
  • Обеспечивает нормальное развитие ребёнка. Такие свойства сухофрукта объясняются наличием в его составе всех необходимых витаминов и микроэлементов, обеспечивающих полноценный рост детей, чей организм активно развивается в их ранние годы. Фосфор, калий, кальций, магний и железо гарантируют нормальное формирование костной системы, повышают мозговую активность и умственную деятельность. Полугодичному ребёнку полезно давать вареный слабый компот из кураги;
  • Положительно влияет на всю мочеполовую систему. Если вы страдаете от отёков, врачи рекомендуют готовить отвары из кураги, усиливающие мочегонный эффект;
  • Улучшает состояние беременных женщин и кормящих грудью матерей. В период вынашивания плода и лактации молодые мамы нуждаются в правильном питании, так как их организм требует в разы больше полезных веществ, таких как железо, витамины A, B, C и P, каротин, серебро и органические кислоты, которыми богата курага. От питания будет зависеть и здоровье малыша. На поздних сроках беременности женщины часто подвергаются повышенному артериальному давлению и отёкам, с чем, как вы уже знаете, поможет справиться употребление кураги. Нередко беременным запрещают принимать продукты, содержащие сахар, поэтому их можно заменить курагой, которая содержит в своём составе натуральные подсластители — фруктозу и глюкозу, удовлетворяющие потребность в сахаре, при этом не вызывая уровень инсулина в крови. Проблемы с почками и щитовидной железой, изжога, запоры, чрезмерная нагрузка на сердце, железодефицитная анемия и малокровие, токсикоз – всё это поддаётся лечению благодаря приёму сушеных абрикосов;
  • Эффективна к использованию для диет. Женщины, желающие избавиться от лишних килограммов, часто включают в свой рацион курагу. Съев эту сладость в небольших количествах, уменьшается чувство голода. При этом она низкокалорийная и содержит легкоусвояемые углеводы, не задерживающиеся в организме и не провоцирующие жировые отложения. Самое главное – не увлекаться сушеным абрикосом, так как он обладает чрезвычайно приятным вкусом;
  • Улучшает здоровье женщин. Не зря курагу называют «женским десертом», так как витамины этого сухофрукта увеличивают упругость и гладкость кожных покровов, повышают эффективность лечения кожных заболеваний, прыщей, покраснений и высыпаний. Полезна эта сладость и от нервных расстройств в период предменструального синдрома;
  • Повышает мужскую потенцию. Мало кто знает, но сушеные абрикосы являются эффективными натуральными афродизиаками благодаря наличию в её составе каротина и витамина A, который стимулирует выработку коллагена, гиалуроновой кислоты и таурина, улучшающих синтез половых гормонов. Более того, эти вещества замедляют процессы старения, что очень актуально для мужчин, которых преждевременная старость настигает значительно чаще, нежели женщин;
  • Предотвращает развитие остеопороза и поддерживает кислотно-щелочной баланс. Эти свойства кураги обеспечиваются содержанием калия и кальция;

Вред кураги

Далеко не во всех случаях курага приносит пользу здоровью человека. Она может навредить.

  • Прежде всего, сушеный абрикос запрещён людям с нарушениями работы кишечника и серьёзными расстройствами желудка, в числе которых и хронические. Также любители злоупотреблять этим продуктом рискуют заработать нарушения процессов пищеварения;
  • В больших количествах может спровоцировать приступы гипогликемии. Курага содержит концентрированное количество фруктозы и глюкозы. Они хоть и являются природными заменителями сахара, в избыточном количестве курага опасна для диабетиков;
  • С особой осторожностью курагу стоит есть людям с язвой желудка или кишечника. Чрезмерное употребление сушеного абрикоса вызывает вздутие живота, локализированную боль в эпигастральной области, а также диарею;
  • Провоцирует ожирение. Это также связано со злоупотреблением продукта;
  • Может вызвать аллергию. При наличии аллергических реакций на абрикосы может появиться зуд, сыпь на коже и отёчность;
  • Приём в пищу кураги, обработанной ангидридом, опасен для здоровья. Если сухофрукт имеет неестественный, насыщенно-оранжевый цвет, то, скорее всего, он обрабатывался химическим веществом – ангидридом. Этот химикат токсичен и при попадании в организм провоцирует возникновение сильных аллергических реакций, бронхиальной астмы и даже отравление.

Вы должны понимать, что польза и вред кураги во многом зависят от количества употребления продукта, а также от того, не обрабатывалась ли она химическими веществами для придания им товарного вида. Чтобы обезопасить себя от возможного вреда сушеных абрикос, перед употреблением рекомендовано промывать плоды под проточной водой и замачивать их на 15 минут.

Пищевая ценность и химический состав кураги






Видео про пользу и вред кураги

Это интересно!
1 комментарий на эту статью
  1. Обожаю сухофрукты, могу кушать их с чем угодно. Это натуральный кладезь витаминов: финики, курага, груша, чернослив по-своему полезны

Написать комментарий