Главная Продукты питания Рыба Польза и вред трески

Треска

Рыба обитает в водах Атлантики и Тихого океана и является важным промысловым объектом. Она богата важным для нас рыбьим жиром, который получают из ее печени. Несомненная польза трески в ее уникальном составе, в ней есть витамин В 12, а по содержанию кальция и фосфора она превосходит курагу и изюм. Ценится рыба за белок с необходимыми нашему организму аминокислотами.

Польза и вред трески хорошо известны, врачами рыба давно используется как природное лекарство. Печень рыбы рекомендуется медиками к употреблению больным артрозами и ревматизмом. В ней присутствуют вещества препятствующие деформации суставов.

Важная польза трески – это находящийся в ее печени Омега – 3, роль которого в снижении уровня холестерина, а соответственно сводит к минимуму риск развития у человека атеросклероза. Печень рыбы давно используется в фармакологии, из нее получают препарат «рыбий жир», который чрезвычайно полезен для нашего здоровья, красивого внешнего вида и подростков, чей скелет только формируется. Это лекарство известное средство от рахита, кроме того оно может избавить от депрессии, тромбофлебита и улучшить память.

Незаменимая польза трески, ее печень, которую часто готовят в виде холодной закуски. Регулярное употребление закуски с добавлением такого ингредиента позволит сохранить ваши зубы здоровыми, а волосы сделает ухоженными и красивыми.

При употреблении человеком вред трески отмечается у людей склонных к аллергии именно на этот продукт. Нередко результатом такого раздражения является ее печень. Дело в том, что только печень в свежей рыбе сохраняет целительные свойства. А при недобросовестной обработке рыбы, хранении и неправильной консервации возможны пищевые отравления.

Наблюдается вред трески при неумеренном употреблении ее беременными женщинами. Большое содержание в рыбе витамина А может спровоцировать нарушения в развитии плода.

Известный вред трески людям с мочекаменной болезнью, таким больным следует как можно меньше употреблять этой рыбы. С осторожностью и в небольших количествах нужно кушать рыбу и ее печень склонным к гипотонии людям.

Треску готовят в составе первых или вторых блюд. Отличный вкус у тушеной рыбы с добавлением овощей или запеченной на решетке. Ее солят и коптят, используют как фарш для котлет. И конечно особо деликатесным продуктом из такой рыбы считается ее печень, из которой делают консервы.

Польза и вред трески строго индивидуальны, но в небольших количествах она не представляет вреда, а поможет только получить нашему организму больше полезных веществ, повысить иммунитет, насытить белками и витаминами.

Это интересно!
Написать комментарий