Главная Продукты питания Овощи Польза и вред тыквы

Тыква

Тыква представляет собой крупный овощ оранжевого цвета овальной формы. Она заслужила любовь потребителей большим количеством полезных веществ, содержащихся в её составе. Плоды данного овоща могут достигать больших размеров диаметром около 1 метра и весом до 200 килограмм.

Тыква, ещё известная как «солнечный» овощ, богата жизненно необходимыми микроэлементами, в ней полезно всё – и семечки, и сок, и мякоть, благодаря которым она применяется во многих сферах жизнедеятельности человека. Однако польза и вред тыквы очень противоречивы, так как в некоторых случаях она может ухудшить здоровье.

Стоит отметить, что этот овощ не является истинно славянским продуктом, как многие считают. В Россию тыква попала из Мексики аж в 16 столетии, а американцам на то время она была известна на протяжении уж 5 тысяч лет. Сегодня человечество выращивает изобилие видов этого овоща, есть даже тыква, которая не употребляется в пищу и используется для производства посуды, поделок, музыкальных инструментов и сосудов. Но сегодня мы поговорим о свойствах съедобной тыквы и о том, как она влияет на человеческий организм.

Польза тыквы

Тыква – это диетический овощ, который отличается богатым химическим составом и широко распространён в народной и официальной медицине, а также в косметологии и, конечно же, кулинарии. Сырая тыква самая полезная, а наличие в её составе изобилия клетчатки делает её важным продуктом в сфере медицины. Что же особенного в этом продукте?

  • Улучшает процессы пищеварения. Тыква рекомендована диетологами для тех, кто страдает ожирением и желает похудеть. Полезные вещества, содержащиеся в её мякоти, легко усваиваются организмом, поэтому будет очень эффективно съедать пару кусочков овоща после плотного приёма пищи, особенно мяса. Благодаря этому снижается нагрузка на желудок и он легче переваривает еду. Именно клетчатка помогает избавиться от лишних килограммов людям с ожирением, предупредить хронический колит и энтероколит, а в тыкве её предостаточно. Ещё с помощью тыквы можно избавиться от запоров благодаря её слабительному действию;
  • Усиливает мочегонный и желчегонный эффект. Тыква на 90 процентов состоит из воды, ещё в ней содержатся соли калия, что объясняет её способность постепенно и безболезненно растворять камни в почках и мочевом пузыре. Сырая тыква эффективна к употреблению при лечении почечной недостаточности, геморроя и воспалительных процессов в мочевом пузыре. Этот овощ – отличное профилактическое средство от пиелонефрита. Активизируя желчегонное действие, тыква полезна при загибе желчного пузыря и холецистите;
  • Снимает воспаления. Благодаря противовоспалительному действию тыква препятствует заболеваниям, связанным с воспалительными процессами в желудочно-кишечном тракте. С помощью этих же свойств кашица из тыквы очень полезна при наружном применении для заживления ран и ожогов, лечения экзем, прыщей, угрей, а также облегчения болей;
  • Богата витамином T и железом. Регулярное употребление тыквы помогает стимулировать обмен веществ и нормализовать свёртываемость крови;
  • Поддерживает нормальное кровяное давление.В тыкве очень много антиоксидантов, способствующих выведению токсинов, шлаков и лишнего холестерина из крови. Это обеспечивают пектиновые волокна. Если ежедневно съедать кусочки мякоти и выпивать тыквенный сок можно избавиться от проблем с повышенным артериальным давлением. Тыква укрепляет стенки сосудов, улучшает кровообращение, поддерживает оптимальный водно-солевой баланс, препятствуя диурезу, и сопутствует профилактике сердечнососудистых заболеваний. Витамин K, который тоже есть в составе овоща, помогает остановить длительные кровотечения;
  • Повышает иммунитет.В данном продукте содержится огромное количество аскорбиновой кислоты, поэтому тыква рекомендована для укрепления иммунной системы и защиты человека от вирусных заболеваний круглый год. Преимущество плодов этого овоща в том, что у них большой срок годности, поэтому ними можно запасаться на зиму;
  • Защищает органы дыхания от онкологических заболеваний. Хоть официально подтверждённых данных о пользе тыквы в борьбе с раком и нет, в процессе многочисленных исследований было замечено, что люди, часто принимающие тыкву, гораздо реже подвергаются раку горла и туберкулёзу. Есть мнение, что именно тыква нейтрализует развитие туберкулёзной палочки;
  • Обеспечивает нормальную работу нервной системы. Любители тыквы всегда находятся в тонусе и хорошем настроении, не страдают бессонницей и стрессами;
  • Повышает остроту зрения.Сок тыквы по содержанию каротина (витамина A) уступает только моркови, оказывая благоприятное действие на работу зрительных органов и защищая их от развития различных глазных заболеваний, провоцирующих ухудшение зрения;
  • Не вызывает повышенного выделения желудочного сока. Поэтому мякоть тыквы особенно полезна пациентам с повышенной кислотностью, так как она очень легко усваивается желудочно-кишечным трактом;
  • Продлевает молодость. Состав семечек тыквы обогащён витаминами A и E, а также антиоксидантами и аминокислотами, которые замедляют процессы старения кожи и активизируют выработку половых гормонов. Данный продукт высоко ценится в косметологии из-за наличия в его составе углеводов, витаминов и масел – тыкву включают в состав различных шампуней, бальзамов, лосьонов, масок, кремов и мыла;
  • Насыщает организм кальцием. Именно поэтому пользу тыквы можно отметить в её способности предотвращать кариес и различные заболевания опорно-двигательного аппарата;
  • Используется в традиционной и народной медицине для лечения ленточных глистов.Для этого используют отвары, эмульсии и кашицы из тыквенных семечек, которые очень эффективны для изгнания таких глистов, как бычий свиной, карликовый цепень или широкий лентец;
  • Очищает печень и улучшает её состояние. Включив тыкву в свой ежедневный рацион можно восстановить метаболизм клеток печени и возобновить их структуру. Для профилактики и эффективности очищения необходимо ежедневно есть мякоть и семечки тыквы, а также пить её сок на протяжении 30 дней;
  • Улучшает здоровье детей. «Солнечный овощ» является одним из самых полезных продуктов для детей, так как состоит из каротина, клетчатки, витаминов B, D и многих других ценных компонентов. Даже педиатры рекомендуют кормить малышей тыквой, так как она укрепляет иммунитет, нормализует процессы пищеварения, улучшает усвоение веществ и укрепляет сон. Это универсальный продукт, из которого можно готовить специальные соки, кашки, суфле, пироги, варенья и пюре для детей;
  • Не оказывает токсического действия на организм. Многие беременные женщины часто страдают от токсикоза и, как следствие, рвоты. И чтобы избавиться от этих проблем им рекомендуют съедать небольшую горсть семечек тыквы. Помимо противорвотного свойства овощ питает организм беременных и кормящих грудью матерей пектином и фолиевой кислотой, а правильное и рациональное питание – залог крепкого здоровья не только матери, но и её ребёнка;
  • Эффективно воздействует на здоровье мужчин. Семена тыквы содержат цинк, способствующий выработке тестостерона. Ежедневный приём овоща поможет предупредить простатит и аденому предстательной железы. Сок тыквы прекрасно восполняет организм энергией и жизненными силами, особенно после интенсивных физических и эмоциональных нагрузок. Овощ входит в список десяти самых эффективных натуральных афродизиаков, которые восстанавливают и усиливают потенцию;
  • Не менее полезны свойства тыквы и для женщин. Представительницам прекрасной половины человечества рекомендуется кушать кожуру овоща для лечения молочницы и подавления роста грибков.

Вред тыквы

В том, что тыква чрезвычайно полезна для нашего здоровья мы уже убедились, но не во всех случаях её употребление будет оправдано.

  • Не стоит употреблять слишком много тыквы людям, страдающим сахарным диабетом.Этот овощ характеризуется высоким гликемическим индексом, что опасно внезапными скачками уровня сахара в крови. Если вы диабетик и вам сложно отказаться от употребления тыквы, рекомендуется есть овощ в сыром виде, обладающий низким гликемическим индексом;
  • Опасна своими ощелачивающими свойствами для больных гастритом с пониженной кислотностью желудочного сока. Именно из-за ощелачиваемого действия снижается кислотность желудка, что может усугубить состояние человека с вышеупомянутым заболеванием;
  • В семечках овоща много салициловой кислоты. Данное вещество в больших количествах раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, что может привести к гастриту. Поэтому не стоит злоупотреблять кабаком даже здоровым людям;
  • Семечки тыквы разрушают эмаль зубов.Чтобы этого не допустить, сразу после их употребления необходимо прополоскать рот водой;
  • Помимо всего прочего, специалисты не рекомендуют употреблять тыкву при нарушении кислотно-щелочного баланса, коликах в кишечнике и аллергии.

Тыква – это без преувеличения домашняя аптечка, в её составе есть всё необходимое не только для поддержания здоровья, но и для его укрепления. Это универсальный овощ, который можно добавлять в самые разные блюда, однако нужно быть осторожным при его приёме, так как грань между пользой и вредом тыквы очень тонкая.

Пищевая ценность и химический состав тыквы






Видео про пользу и вред тыквы

Это интересно!
Написать комментарий