Овощи

Овощи – один из главных источников витаминов. И не только, это еще и куча углеводов, органических веществ, полисахаридов и минеральных элементов. Польза овощей очевидна, однако мало кто задумывается об их вреде. Польза и вред овощей – тема множества дискуссий. Овощи поставляют в наш организм кальций, калий, фосфор, магний и множество других полезных веществ. Польза овощей заключается в благоприятном воздействии и на процесс пищеварения – в них содержатся эфирные масла, которые, влияя через обоняние, способствуют выделению пищеварительных соков. Они, в свою очередь, помогают переваривать организму более тяжелые продукты – мясо или рыбу. Именно поэтому любое лечебное питание не обходится без овощей. Многие употребляют в пищу овощи для поддержания фигуры или похудения, при этом совершенно не прислушиваются к своему организму. Основной вред овощей – индивидуальная непереносимость и реакция на различные заболевания. Так, к примеру, свежие огурцы противопоказаны обладателям гастрита, а свеклу не стоит кушать при мочекаменной болезни. Таким образом, некоторые овощи могут быть полезны для одного организма, но совершенно противопоказаны другому. Но не стоит забывать, что вред овощей может обернуться и в положительную сторону. Те же огурцы, которые некоторым нельзя употреблять в сыром виде, способны омолаживать лицо – маска из свежих огурцов полезна для всех. Польза и вред овощей – понятие индивидуальное. Всего-то нужно научиться слушать свой организм.
Брокколи

Брокколи по праву считается королевой капусты. О её насыщенном содержании витаминов, минералов и других самых необходимых человеку веществ знали ещё в Древнем Риме. С...
Артишок

Артишок имеет огромную пользу для нашего здоровья. В нем полезно буквально все, листья, корзинка и стебли. Его тушат, парят, маринуют, добавляют к соусам и пирогам,...
Цветная капуста

Вкусный диетический продукт применяют для приготовления вторых блюд и домашних заготовок. Кроме своего кулинарного предназначения, овощ может использоваться как...
Репчатый лук

Древним эскулапам польза и вред репчатого лука были очень хорошо известны. Они рекомендовали больным пневмонией раскладывать очищенные головки растения рядом с кроватью на ночь,...
Маслины

О месте, времени и происхождении оливкового дерева, на котором растут вкусные маслины ничего неизвестно. По предположениям ученых родиной растения может быть тропическая Африка, откуда...
Оливки

Вкусные плоды красивого оливкового дерева, которое живет на протяжении нескольких сотен лет, мы ценим как пикантный овощ, который можно...
Болгарский перец

Ароматные плоды растения семейства пасленовые невозможно не любить за их превосходные вкусовые качества и питательные свойства. Их употребляют сырыми, жареными, готовят на пару или...
Тыква

Растение культивируется в промышленных масштабах на территории Азии, Америки, России, Украины, Африки. Польза и вред тыквы заключаются в ее составе, богатом антиоксидантами, флавонидами, витаминами,...
Морковь

Морковь полезное и достаточно популярное растение на нашем столе. Растет практически по всему миру и бывает более 60 разных видов. По предположениям ученых впервые...
Баклажан

Прежде чем попасть в наше традиционное меню, баклажан в диком виде произрастал на территории Южной Азии, Индии и Среднего Востока, именно там его начали...