Главная Продукты питания Орехи Польза и вред фисташек

Фисташки

Фисташки – это плоды одноимённого дерева, которое прорастает в субтропических широтах. Орехом данный продукт называется только в кулинарии, и так же называем его и мы, потребители. Однако с точки зрения ботаники фисташка на самом деле является семенем.

Эти засоленные и маслянистые орешки влюбили в себя весь мир за свой очаровательный вкус. Однако далеко не все знают о пользе и вреде фисташек, хотя они стали известны человечеству ещё 25 столетий назад, когда приобрели широкое распространение в Древней Персии, где этот продукт считали символом богатства.

Сегодня же фисташки производят в Греции, Сирии, США, Испании, Иране, Турции, Италии и многих других странах. Нет проблем с этими орешками и на прилавках наших магазинов. Так что же из себя представляет данный продукт?

Польза фисташек

В отличие от других орехов, в фисташках количество аминокислот, витаминов, минералов и полезных микроэлементов подобрано максимально рационально. Кроме того, фисташки среди всех орехов имеют самую низкую калорийность. Это прекрасный продукт для поддержания жизненного тонуса и бодрого настроения.

Удачное сочетание полезных компонентов позволяет употреблять эти орехи в лечебных целях. Стоит отметить, что это экологически чистый продукт, потому что фисташки обрабатываются без какого-либо постороннего вмешательства. Как же влияет употребление фисташек на наш организм?

  • Замедляют процессы старения. Благодаря фенольным соединениям, которые есть в фисташках, они считаются отличными антиоксидантами, которые уничтожают губительное действие свободных радикалов на стенки клеток и сохраняют молодость организма. Кроме того данные фенолы возобновляют клетки и стимулируют их рост. Нельзя не отметить антиоксидантные свойства и витамина E, которым также богаты эти орешки. Так, в США фисташки входят в первую из четырёх групп в списке продуктов с антиоксидантным действием.
  • Снижают риск сердечнососудистых заболеваний. Регулярное употребление фисташек в умеренных количествах способствует расщеплению холестериновых бляшек, из-за которых теряется эластичность стенок сосудов. Так, фисташки снижают уровень вредного холестерина в крови в несколько раз.
  • Повышают потенцию. Улучшая состав крови, фисташки также стимулируют приток крови, что не может не сказаться положительно на половой функции мужчин. Регулярный приём этих орешков помогает усилить половое влечение, улучшить качество спермы, стимулировать подвижность и длительность жизни половых клеток мужчин. Поэтому фисташки заслуживают того, чтобы называть их афродизиаками.
  • Улучшают работу пищеварительной системы. Благодаря большому количеству клетчатки в составе фисташек, нельзя не отметить их пользу для работы кишечника и печени. Этот продукт помогает улучшить сокращение стенок органов пищеварения, очистить организм от токсических веществ и шлаков, стимулировать очистку желчных протоков от закупорок и выведение желчи. Фисташки рекомендованы для снятия симптомов печёночных и желудочных коликов, так как оказывают обезболивающее действие.
  • Положительно влияют на зрение и предупреждают глазные заболевания. Благодаря антиоксидантам зеаксантину и лютеину, второй из которых не вырабатывается организмом самостоятельно, фисташки рекомендованы людям с проблемами глаз для поддержания остроты зрения и профилактики таких глазных заболеваний, как катаракта и возрастная дегенерация жёлтого пятна, которая приводит к ухудшению зрения у пожилых людей. Кроме того эти антиоксиданты укрепляют кости и зубы.
  • Насыщают организм энергией и укрепляют нервную систему. Калорийность и большое содержание минералов делают фисташки прекрасным питательным продуктом для спортсменов и тех кто ведёт активный образ жизни, а также людей, чья жизнь ежедневно связана с сильными умственными нагрузками. Такие питательные свойства фисташек помогут и истощённым больным, в том числе и страдающим хронической усталостью.
  • Богаты вяжущим и противоядным веществом. Это вещество называется танин, которое в медицине эффективно используется для наружного применения при ожогах, мокнущих язвах, полоскания рта; внутреннего применения (с помощью клизмы) при воспалениях прямой кишки и колитах. В случае отравления фисташки помогут осадить тяжёлые металлы, гликозиды и алкалоиды.
  • Понижают уровень сахара в крови. При употреблении фисташек с продуктами с высоким гликемическим индексом, к которым можно отнести рисовую муку, белый хлеб, кукурузные хлопья и печёный картофель, значительно снижается уровень сахара в крови, при этом не появляется чувство голода. Это делает фисташки полезным продуктом для диабетиков.
  • Эффективны в косметологии. Масло орехов фисташкового дерева обладает омолаживающим и питательным эффектом, а ядрышки орешков помогают избавиться от веснушек и пигментных пятнышек.

Вред фисташек

Огромную пользу фисташек может перечеркнуть чрезмерное употребление этого продукта. Кроме того, тем самым можно навредить своему здоровью. В чём же заключается вред фисташек?

ВАЖНО! Паразиты в продуктах - основная причина ослабления человеческого иммунитета, что приводит к неспособности противостоять различным заболеваниям... Узнайте, что советует главный паразитолог страны. Читать далее >>
  • Высокая калорийность. На 100 грамм продукта в среднем приходится 600 килокалорий. Поэтому их нужно с особой осторожностью принимать тем людям, которые страдают излишним весом и желают похудеть.
  • Являются одними из мощнейших аллергенов. Злоупотребление фисташками может довести до серьёзных аллергических реакций, таких как сыпь на кожном покрове, кашель, чихание, нарушение процессов пищеварения, и даже до анафилактического шока.

Также эти орешки не рекомендованы людям, у которых установлен ортодонтический аппарат, призванный корректировать неправильный прикус.

В заключение можно сказать, что польза от фисташек очень велика, и для того чтобы не превысить норму калорийности, не подвергнуться аллергическим реакциям и получить суточную норму витаминов, минералов и прочих полезных компонентов, следует употреблять не больше 10-15 орешек в сутки.

Пищевая ценность и химический состав фисташек






Видео про пользу и вред фисташек

Это интересно!
Написать комментарий